Minipizzas de anchoas

• Tipo: Tapas
• Nº Personas: 4

Ingredientes:

400 g de Masa de pizza.
2 Cebolletas.
8 Filetes de anchoa.
12 Aceitunas negras.
3 c.s. de salsa de tomate.
2 c.s. de aceite de oliva.
Sal fina.
Pimienta negra.

Elaboración:

Pelar las cebolletas y cortarlas en juliana.
Calentar 1 c.s. de aceite en una sartén y pochar 2 min las cebolletas. Añadir 100 ml de agua y cocer 12 min a fuego bajo. Salpimentar y reservar.
Precalentar el horno a 210º. Cortar círculos de masa de 5 cm de diámetro y repartir la salsa de tomate por encima.
Añadir las cebolletas, las anchoas y las aceitunas y hornear 10 minutos a 210º. Al servir, decorar con albahaca.